Les Menus Gourmands

LES MENUS ENFANTS

Réservé au moins de 12 ans A voir avec l'enfant au moment
Entrée+ Plat OU Plat+Dessert 10.50 €
Entrée+Plat+Dessert 13.00 €

LES MENUS GOURMANDS

MENU 40 € Entrée+ Plat+ Fromage ou Dessert

MENU 45 € Entrée+ Plat+ Plateaux de fromages+ Dessert

LES ENTREES
Figues de Solliès rôties à la mozzarella et lardons de magret de canard fumé

Caprpaccio de lotte vinaigrette yuzu aux poireaux fondants

Poêlée et crème de champignons français aux salpicons de foie gras et brisures de châtaignes

Notre foie gras de canard Maison et son confit d'oignons pain maya grillé ( supp de 5 €)

LES PLATS

Filet de merlu en écailles de courgettes et d'andouille

Blanquette de langue de veau truffée

Magret de canard gras fermier et sa sauce au poivre vert

Fricassée de noix de ris de veau en infusion de morilles ( supp de 5 €)

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LES FROMAGES
La chèvre, la brebis et la vache réunies sur un plateau et sa salade

La fromagée et sa salade

Le fromage blanc du limousin

LES DESSERTS

La tartelette chocolat-caramel-noisettes

La pavlova aux framboises et son coulis

Figues de Solliès rôties au miel et aux amandes et sa glace à la vanille

La gourmande de l'Ascalier (supp de 5€)
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