Menus Gourmands

Menu à 32,00€	Menu à 43,00€
Entrée	Entrée
Poisson ou Viande	Poisson
Fromage​	​Fraîcheur
Dessert​	Viande​
​	Fromage​
​	Dessert​

Entrées

Poisson

Petits légumes de la Brouaze en aïoli de poisson
Moules de la baie du Mont St-Michel et noix de pétoncles en salade de semoule
Terrine de figue noire et foie gras de canard Maison, ses grillés

Pavé de cabillaud au fenouil, jus crémé

Viandes

Suprême de pintade fermier farci au foie gras de canard
Pavé d'andouille du Perche rôti au chèvre
Carpaccio de filet de boeuf français, pétales de tomme et cornichons de Gautier

Fromages

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Desserts (à commander)

Tarte cassée au citron et à la framboise
Figues fraîches cuites au miel de la région et sa glace à la vanille
L' entremet " le pêcher mignon "