Menus Gourmands

Menu à 31,00€	Menu à 37,00€
Entrée	Entrée
Poisson ou Viande	Poisson
Fromage​	​Fraîcheur
Dessert​	Viande​
​	Fromage​
​	Dessert​

Entrées

Poissons

Marbré de canard au foie gras et son confit d'oignons
Clafoutis d'escargots aux poireaux, espuma d'ail
Moelleux d'avocat au tourteau
Notre foie gras de canard Maison, et toasts ( supp de 7€)

St-Jacques poêlées sur velouté de potimarron
Pavé d'églefin florentine sauce hollandaise

Viandes

Travers de porc fermier rôti au miel de carottes
Tronçon d'andouille du Perche, crème de chèvre 
Carré de sanglier au four au jus de vin rouge
​Fricassée de noix de ris de veau français à la crème de morilles (supp 7€ )

Fromages

Fromage blanc sucré
Ou faisselle sucrée
Ou fromagée - salade
​Ou Plateau de fromages
​

Desserts (à commander)

Poire Belle-Hélène
Sablé au beurre salé pomme cuite et crème légère
Bavarois au cassis et sa crème au cassis
L'assiette gourmande de l'Ascalier  ( supp de 5 € )