Menus Gourmands

Menu à 31,00€	Menu à 42,00€
Entrée	Entrée
Poisson ou Viande	Poisson
Fromage​	​Fraîcheur
Dessert​	Viande​
​	Fromage​
​	Dessert​

Entrées

Poisson

Escalope de foie gras poêlé, lentilles à Gautier en salade, magret fumé
Asperges, légumes nouveaux,  effiloché de boeuf, vinaigrette truffée
Filet de maquereau, ratatouille froide et langoustine rôtie aux herbes

Filet de sandre, risotto, asperges

Viandes

Ris de veau en noix aux primeurs
Magret de canard, aubergines, jus au poivre

Fromages

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Desserts (à commander)

Sablé pistache, fruits rouges
Feuilleté, rhubarbe et framboises
Glace vanille, pâte à choux, chocolat noir, amandes